コレステロールサプリメントの概要について
コレステロールサプリメントは、コレステロール値を低くする目的で摂取します。
コレステロール値が高くなるのを防ぐには、伝統的日本食の中心である穀類や豆類を十分とることです。
動物性タンパク質や脂肪をとり過ぎていれば、コレステロールが高くなるのは防げません。
また、動物性でも魚は肉などと違い、コレステロ－ルを低下させやすく、動脈硬化を防ぐといわれています。
伝統的日本食は、このようにコレステロールを下げるのにぴったりの食事なのです。
また大豆タンパク質はメチオニンがやや少ないことを除いて動物性タンパク質と類似しています。
古くから「畑の肉」といわれてきました。
米と大豆を組み合わせることによってタンパク質のアミノ酸バランスが良くなり質が高まるのです。
また、大豆そのものにＬＤＬコレステロールを低下させる作用があり、高脂肪食の影響を大豆が軽減させます。
その上、旬の煮野菜や海藻類と同様に大豆にも食物繊維が多く含まれており、これらが血糖値の調整に役立っています。
