ブルーベリーサプリメントの概要について
ブルーベリーサプリメントでアントシアニンがとれます。
アントシアニンは目の疲れにいいといわれています。
ポリフェノールとは「多くのフェノール」を含んでいるという意味で、カテキンも大豆などに含まれるイソフラポンもその一種です。
カテキン、イソフラボンのほかには、やはりお茶に多く含まれるタンニン、赤ワインやブルーベリーなどで有名になったアントシアニン、そば粉特有のルチン、ココアやチョコレートに含まれるカカオマスポリフェノール、ウーロン茶特有のウーロン茶ポリフェノール、ケルセチン（たまねぎ、舂菊、ほうれん草のようなアクの強い野菜）という物質も仲間と考えられています。
これらのポリフェノールは、それぞれ殺菌性や抗ガン作用、疲れ目、肝機能障害の予防、胃潰瘍やストレス緩和、コレステロールや中性脂肪の低減作用を持っています。
